אמא – ביתי, מזרחי
מסעדת “אמא” הירושלמית היא מוסד קולינרי של אוכל פשוט, ביתי, כשר וטרי. במסעדה מציעים גם תפריט טבעוני נהדר, הכולל את המנות המנצחות של אמא וביניהן קובה וממולאים, תבשילים ביתיים וסלטים. המסעדה ממוקמת בשוק מחנה יהודה בבניין עתיק ומעוטר בקשתות שהאווירה בו נעימה וחמה. אל תחמיצו: קובה טבעוני במילוי פטריות וצנוברים במרק של גזר, קישואים, דלעת ועגבניות!
נגילה – ביתי
נגילה – מסעדה בירושלים שבה מוגשים מאכלים ביתיים כשרים – היא כיום מסעדה ידידותית לטבעונים המגישה מבחר מנות טבעוניות טעימות ומיעה גם קייטרינג טבעוני שמגיע עד אליכם. במסעדה מקפידים על בישול מושקע מחומרי גלם איכותיים וטריים בלבד והטעם של המנות בהתאם – משובח! מלבד האוכל הנהדר מציעה נגילה גם מיקום ציורי בסמוך לשוק מחנה יהודה שיחד עם אווירת ירושלים מקנים למסעדה קסם מיוחד.
האגס 1 – ביתי
מסעדת האגס 1 מירושלים שוכנת בסמטאות שוק מחנה יהודה. על כתובת המקום שר אהוד בנאי שסיפר על מורטות העופות. כיום באותו מקום אפשר לראות הווה שונה וחומל כלפי בעלי החיים – המסעדה הנהדרת מגישה מגוון מנות צמחוניות וטבעוניות מעולות. בנוסף לעיצוב באווירת השוק הציורית ניתן לשבת מחוץ למסעדה וליהנות מהשוק עצמו. יחד מתקבלת תחושה ביתית, אינטימית טעימה ומענגת.
זמורה אורגני – ביתי
“זמורה אורגני” – מסעדה צמחונית-אורגנית בירושלים, שמהווה חלק מרשת חנויות מזון אורגני וטבעי בעיר. המסעדה נמצאת בסמוך לחנות בתלפיות והמנות המוגשות שם מורכבות ממוצרי החנות. התפריט טבעוני בחלקו הגדול ובו סנדוויץ’ טופו, קציצות, מרק, סלט, קינואה, ו”כדור אנרגיה” – מעדן פודינג אורז עם חלב קוקוס. מכל אלו תוכלו להנות לצד מיצים הנסחטים במקום או קפה איכותי ואורגני.
המרקיה – ביתי
במרקיה – מסעדה ביתית בירושלים – מבחר מרקים נהדרים ועוד מנות טעימות באווירה נעימה, ויש גם הופעות חיות בשעות הערב ושפע של משקאות אלכוהוליים. כבר כשנפתחה לפני יותר מ-10 שנים הייתה המרקיה צמחונית וכיום היצע המרקים הטבעוניים גדול וכולל: מרק אפונה, שעועית עגבניות, מרק הודי עם חלב קוקוס ועוד.
אותנטבעי – אוכל ביתי
אותנטבעי – מפעל קטן בדימונה לייצור ושיווק מזון טבעוני בלבד – מציע שירותי קייטרינג טבעוני מיוחד לאירועים, עם המזנון הטבעוני הנייד הראשון בישראל שמגיע לכל נקודה בארץ והופך כל אירוע לאטרקציה. האוכל מיוצר בשיטות אותנטיות ולא מתועשות, בהתאם למסורת בת 50 שנות טבעונות בקהילת העבריים בדימונה. הסייטן המופלא של אותנטבעי מתוצרת עצמית – מי שיטעם יבין.
באנאפה – בית קפה מסעדה
באנאפה – קונדיטוריה ובית קפה צרפתי ברעות – מבחר מנות טבעוניות מושקעות. משמעות השם הצרפתי היא “עשוי טוב” ובניצוח נורית, בוגרת אונ’ ליון, בירת הקולינריה הצרפתית, וקונדיטורית La fait הידועה, אכן הכל עשוי למופת וטעים מאוד. המקום לתענוגות חך ולמנות ייחודיות כמו סטייק דלעת – נתח דלעת צלוי בסילאן, אורגנו ושום על מצע נזיד עדשים שחורות בגזר ופטרוזיליה!
