קפה ג’ו – בתי קפה
רשת קפה Joe מונה כשישים סניפים ובכולם אירוח נעים, אוכל טוב וכמובן – קפה מצוין. בג’ו מקדמים את השינוי התזונתי העכשווי, בו מוצרים מהחי מוחלפים במזון בריא מהצומח בלבד, ומציעים תפריט טבעוני מושלם לבילוי טעים, בריא ומתחשב במיוחד (בוקר ג’ו טבעוני; כריך חביתת ירק, פטריות, טחינה וחציל; פיצה טבעונית; ועוד מטעמים מפנקים). מוזמנים להצטרף לחוויה!
סניפים בכל חלקי הארץ
רשת קפה לנדוור – בית קפה, ארוחות בוקר, איטלקי, אוכל בריאות
סניפים בכל רחבי הארץ
אמא – ביתי, מזרחי
מסעדת “אמא” הירושלמית היא מוסד קולינרי של אוכל פשוט, ביתי, כשר וטרי. במסעדה מציעים גם תפריט טבעוני נהדר, הכולל את המנות המנצחות של אמא וביניהן קובה וממולאים, תבשילים ביתיים וסלטים. המסעדה ממוקמת בשוק מחנה יהודה בבניין עתיק ומעוטר בקשתות שהאווירה בו נעימה וחמה. אל תחמיצו: קובה טבעוני במילוי פטריות וצנוברים במרק של גזר, קישואים, דלעת ועגבניות!
ה-5 במאי – בר מסעדה
“ה-5 במאי” – הבר הליילי הראשון בשוק מחנה יהודה – מציע למבלים הירושלמים אלכוהול מצוין, מוזיקה איכותית ואווירה תוססת במיוחד ולצידם תפריט טבעוני נישנושי ומהמם עם מנות כמו: קילופי זוקיני – שמן כמהין, שומשום שחור, נענע; חצי לאפה עם בטטה אפויה, טחינה גולמית, גרעיני דלעת ורוקט; סלט ירוק עם פרי מתחלף, מייפל אורגני, אגוזי מלך; מאפינס ממרח לוטוס; ועוד
re:bar – משקאות בריאות
סניפים בכל רחבי הארץ
שרגא קפה – בית קפה
“שרגא קפה” שוכן בבירה כבר משנת 1998. תמצאו אותו במרכז ירושלים המתחדש, עם היצע אוכל, קפה, מאפים ריחניים, כבושים וליקרים עונתיים שנעשים במקום. לאסתטיקה נוכחות בקפה ויש בו תשוקה לאוכל מושקע, פשוט וטעים. בתפריט החלבי-צמחוני-טבעוני מגוון איכותי של מנות טבעוניות, כמו: סנדביץ’ צבעוני – גבינת קאשיו, פסטו זיתים שחורים, עגבניות, מלפפונים, פלפל וחסה ועוד.
רשת קפה גרג – בית קפה
ברשת גרג קפה מעולה, עיצוב ואווירה נעימים וביתיים, שירות מקצועי ואוכל נהדר. יש גם תפריט טבעוני מושקע ובו למשל: פורטבלו המבוגרג – המבורגר מפטריית פורטבלו בטריאקי; או סלט כפרי טבעוני – עדשים שחורות, פלחי סלק, פילה תפוז, קוביות בטטה אפויה ומני דברים מעולים מהצומח, מהם מוכנות בגרג עוד מנות טבעוניות משמחות ומענגות חך. פירוט הסניפים הכשרים נמצא באתר הרשת.
סניפים בכל רחבי הארץ
נגילה – ביתי
נגילה – מסעדה בירושלים שבה מוגשים מאכלים ביתיים כשרים – היא כיום מסעדה ידידותית לטבעונים המגישה מבחר מנות טבעוניות טעימות ומיעה גם קייטרינג טבעוני שמגיע עד אליכם. במסעדה מקפידים על בישול מושקע מחומרי גלם איכותיים וטריים בלבד והטעם של המנות בהתאם – משובח! מלבד האוכל הנהדר מציעה נגילה גם מיקום ציורי בסמוך לשוק מחנה יהודה שיחד עם אווירת ירושלים מקנים למסעדה קסם מיוחד.
פיצה עגבניה – פיצריה
רשת פיצה “עגבניה” החלה את דרכה בשנקין תל-אביב בשנת 1999 עם בשורה – פיצה דקה ופריכה במיוחד. כיום לעגבניה 23 סניפים הפרושים בכל הארץ ובכולם מוגשות פיצות איכותיות מחומרים טבעיים בלבד, והיחס ללקוחות נעים. בהתאמה הוסיפה הרשת פיצות עם גבינה טבעונית בריאה ונהדרת – מוזמנים לטעום מהפיצה האיטלקית הטבעונית, הדקה והמשובחת ומאופציות טבעוניות נוספות כמו פוקצ’ות ולחם שום.
דומינוס פיצה – פיצה
בכל סניפי רשת דומינוס פיצה מציעים כיום מנות טבעוניות מיוחדות ושוות. הפיצה הטבעונית של דומינוס איכותית וטעימה וניתן להזמין אותה עם שלל התוספות של הרשת. עוד בתפריט מספר מנות טבעוניות ייחודיות וחדשות – אצבעות גבינה טבעוניות, קלצונה טבעוני, לחם שום עם גבינה טבעונית, פיצה אישית טבעונית, פיצה מקמח מלא, ואפשרות ל”תוספת גבינה” טבעונית!
קפה לואיז – בית קפה
לרשת “קפה לואיז” 10 סניפים שבהם מוגשת חוויית בילוי קולינרית בריאה, רגועה וטבעית. לרשת יש גם תפריט טבעוני עם מנות עשירות ומעניינות, בריאות, איכותיות, טבעיות ומזינות. בנוסף מגישים במקום מנות ללא גלוטן ומנות ללא סוכר. לבתי הקפה עיצוב ביתי ומרגיע ברוח הפאנג שוואי ובהם מעדנייה עם מגוון מוצרי בריאות וטבע, לחמים בלעדיים שנאפים במקום וממרחים ייחודיים.
קטמון הישנה – בית קפה
בלב שכונות קטמון הישנה שבירושלים שוכן בית קפה נעים ואותנטי. המבנה בן מאה השנים של הקפה מרהיב ביופיו ומייצר במקום אווירה נהדרת. בתפריט העשיר מבחר מנות פתיחה, פסטות, כריכים, פוקצ’ות ועוד, וכן מנות מתחלפות יומיות. בעל המקום הטבעוני דואג לקהל הטבעוני עם תפריט טבעוני מיוחד ועשיר המציע החל מארוחות בוקר ועד תבשילי צהריים מפנקים וטעימים במיוחד.
מוצרלה – פיצה
ל”מוצרלה” – פיצרייה השוכנת בקמפוס הר הצופים של האוניברסיטה העברית בירושלים – גם תפריט טבעוני מצוין הכולל מגוון פיצות, טוסטים, ניוקי תפו”א ופסטות טריות בעבודת יד, במגוון שילובים על בסיס חלב קוקוס. מה דעתכם על הפסטה הירוקה – בלרינה תרד ברוטב פסטו, שעועית, אפונה וקישוא? פוקצ’ה אנטיפסטי? ואולי “סתם” פיצה פורטובלו? לחם שום מענג? בואו לטעום וליהנות!
האגס 1 – ביתי
מסעדת האגס 1 מירושלים שוכנת בסמטאות שוק מחנה יהודה. על כתובת המקום שר אהוד בנאי שסיפר על מורטות העופות. כיום באותו מקום אפשר לראות הווה שונה וחומל כלפי בעלי החיים – המסעדה הנהדרת מגישה מגוון מנות צמחוניות וטבעוניות מעולות. בנוסף לעיצוב באווירת השוק הציורית ניתן לשבת מחוץ למסעדה וליהנות מהשוק עצמו. יחד מתקבלת תחושה ביתית, אינטימית טעימה ומענגת.
תאנים – מטבח צמחוני
מסעדת תאנים היא אחת המסעדות הצמחוניות הוותיקות בירושלים. למסעדה תפריט יצירתי שמציע מאכלים נפלאים לצמחונים וגם לטבעונים, וביניהם: מרקים, סלטים, כריכים ומנות עיקריות, וכן מנות ים-תיכוניות ומנות מהמזרח והרבה מנות טעימות על בסיס טופו. מהמסעדה נשקף נוף חומות העיר העתיקה והאווירה משולמת.
זמורה אורגני – ביתי
“זמורה אורגני” – מסעדה צמחונית-אורגנית בירושלים, שמהווה חלק מרשת חנויות מזון אורגני וטבעי בעיר. המסעדה נמצאת בסמוך לחנות בתלפיות והמנות המוגשות שם מורכבות ממוצרי החנות. התפריט טבעוני בחלקו הגדול ובו סנדוויץ’ טופו, קציצות, מרק, סלט, קינואה, ו”כדור אנרגיה” – מעדן פודינג אורז עם חלב קוקוס. מכל אלו תוכלו להנות לצד מיצים הנסחטים במקום או קפה איכותי ואורגני.
האקליפטוס – מסעדת שף
האקליפטוס – מסעדת שף ירושלמית איכותית הידועה במטבח הירושלמי-ארצישראלי-תנ”כי שלה – ממוקמת בכיכר ספרא הציורית ומושכת סועדים מכל רחבי הארץ ותיירים מהעולם. במסעדה מגוון מנות טבעוניות מצוינות ומוקפדות שמוכנות מחומרי גלם איכותיים ומקומיים. האוכל יצירתי, מושקע וייחודי וחוויית האכילה נפלאה!
נוקטורנו – בית קפה
נוקטורנו – בית קפה-מסעדה חלבי-צמחוני-טבעוני ובר מגה-שיקי – פועל שנים רבות בשכונת נחלאות הקסומה בירושלים, במדרחוב בצלאל 7, במתחם ‘מעצבים בעיר’. במסעדה מוגש שילוב מהנה של קולינריה ואמנות באווירה ירושלמית. בערב הופך נוקטורנו לפאב דינמי עם מופעי מוזיקה ואמנות, בירות מהחבית ואלכוהול משובח.
המרקיה – ביתי
במרקיה – מסעדה ביתית בירושלים – מבחר מרקים נהדרים ועוד מנות טעימות באווירה נעימה, ויש גם הופעות חיות בשעות הערב ושפע של משקאות אלכוהוליים. כבר כשנפתחה לפני יותר מ-10 שנים הייתה המרקיה צמחונית וכיום היצע המרקים הטבעוניים גדול וכולל: מרק אפונה, שעועית עגבניות, מרק הודי עם חלב קוקוס ועוד.
אותנטבעי – אוכל ביתי
אותנטבעי – מפעל קטן בדימונה לייצור ושיווק מזון טבעוני בלבד – מציע שירותי קייטרינג טבעוני מיוחד לאירועים, עם המזנון הטבעוני הנייד הראשון בישראל שמגיע לכל נקודה בארץ והופך כל אירוע לאטרקציה. האוכל מיוצר בשיטות אותנטיות ולא מתועשות, בהתאם למסורת בת 50 שנות טבעונות בקהילת העבריים בדימונה. הסייטן המופלא של אותנטבעי מתוצרת עצמית – מי שיטעם יבין.
באנאפה – בית קפה מסעדה
באנאפה – קונדיטוריה ובית קפה צרפתי ברעות – מבחר מנות טבעוניות מושקעות. משמעות השם הצרפתי היא “עשוי טוב” ובניצוח נורית, בוגרת אונ’ ליון, בירת הקולינריה הצרפתית, וקונדיטורית La fait הידועה, אכן הכל עשוי למופת וטעים מאוד. המקום לתענוגות חך ולמנות ייחודיות כמו סטייק דלעת – נתח דלעת צלוי בסילאן, אורגנו ושום על מצע נזיד עדשים שחורות בגזר ופטרוזיליה!
פיקולינו – כשרה למהדרין, איטלקית, חלבית, אופציות טבעוניות, מסעדת שף
מסעדת פיקולינו – חלבית איטלקית כשרה למהדרין ממוקמת ברחוב יואל משה סולומון 12 כיכר המוזיקה במבנה אבן היסטורי באזור נחלת שבעה ירושלים.
פיקולינו מציעה תפריט המשלב פשטות איטלקית ואיכות בלתי מתפשרת מחומרי גלם טריים בלבד. מבית משפחת מסעדת ירושלים הקטנה – בית טיכו וקפה מנספלד ממוזיאון ישראל.
