טנאת – אתיופי
ב’טנאת’ – מסעדה טבעונית אתיופית תל-אביבית – מאכלים ייחודים ממתכונים אותנטיים ובהגשה מסורתית. החלל הפנימי קטן ומחבק ובחוץ מרפסת מקסימה. בתפריט אינג’ירה – לחם מקמח טף עשיר בברזל ונטול גלוטן; ביינתו – תבשילי עדשים, עלי מנגולד, ירקות, חומוס מתובל, פטריות עם תרד, דלורית וגזר; מנות מיוחדות אחרות ושייקים מעולים. טנאת – טעימה טעימה מאתיופיה!
אמא – ביתי, מזרחי
מסעדת “אמא” הירושלמית היא מוסד קולינרי של אוכל פשוט, ביתי, כשר וטרי. במסעדה מציעים גם תפריט טבעוני נהדר, הכולל את המנות המנצחות של אמא וביניהן קובה וממולאים, תבשילים ביתיים וסלטים. המסעדה ממוקמת בשוק מחנה יהודה בבניין עתיק ומעוטר בקשתות שהאווירה בו נעימה וחמה. אל תחמיצו: קובה טבעוני במילוי פטריות וצנוברים במרק של גזר, קישואים, דלעת ועגבניות!
ללה – מסעדה אתיופית
מסעדות טבעוניות אתיופיות מציעות חוויה טעימה ומיוחדת ו”ללה” היא מסעדה ברחובות המגישה מאכלים אתיופים במתכונת ארוחות מפנקות כיד המלך עם תבשילים צבעוניים בתיבול מסורתי המתבשלים בטכניקת בישול מיוחדת, והכל במחירים עממיים ועם המון אווירה. יש גם לחם אתיופי הנאפה במקום, עוגיות קריספיות נטולות סוכר, ואפילו קלייה והכנת קפה אתיופי בטקסיות מסורתית.
אהבה בטעם ביתי – בריאות
במסעדת “אהבה בטעם ביתי” מכרכור אוכל בריא, טעים, מגוון ומאוזן – תבשילים וסלטים וכן מנות טבעוניות, כדוגמת: סלט בריאות עם ירקות פריכים וקוסקוס מלא; פטוצ’יני פסטו; מוזלי טפיוקה וחלב קוקוס; ועוד. הכל מוכן במקום מדי יום, מחומרי הגלם האיכותיים ביותר, ללא חומרים משמרים ועם טיגון מועט ככל הניתן. יש גם אוכל מוכן לקחת הביתה לפי משקל, לשבת, לחג או לאירוע.
נגילה – ביתי
נגילה – מסעדה בירושלים שבה מוגשים מאכלים ביתיים כשרים – היא כיום מסעדה ידידותית לטבעונים המגישה מבחר מנות טבעוניות טעימות ומיעה גם קייטרינג טבעוני שמגיע עד אליכם. במסעדה מקפידים על בישול מושקע מחומרי גלם איכותיים וטריים בלבד והטעם של המנות בהתאם – משובח! מלבד האוכל הנהדר מציעה נגילה גם מיקום ציורי בסמוך לשוק מחנה יהודה שיחד עם אווירת ירושלים מקנים למסעדה קסם מיוחד.
הסביח של סחבק – סביח
הסביח הפופולרי יכול להיות נהדר ללא הביצה! את זה יודעים ב”הסביח של סחבק” הנהרייני שמציע אוכל עירקי מסורתי בדמות מנות פשוטות וטעימות, שביניהן מבחר מנות טבעוניות מעולות כמו: סלט קציצות טבעוני; סלט ערבי קצוץ; חציל מטוגן בתיבול טחינה ירוקה חריפה; וכמובן – סביח טבעוני עם קציצת ירק במקום ביצה (אופציה ללחם ללא גלוטן). הכל מוגש ברוחב לב ובאווירה ביתית והמחירים נוחים.
בריבה – בריאות
בנמל תל-אביב שוכנת “בריבה” – מסעדה המוקדשת לאורח חיים בריא ולתזונה נכונה. בהכנת המטעימים שמוגשים ב”בריבה” (כמו סטייק טופו על אורז שחור-לבן, רוטב מתוק ופירות יבשים) נעשה שימוש במרכיבים איכותיים שערכם התזונתי גבוה, כמו קמח מלא ומידה מועטה של סוכר או שמן. טעימה מהתפריט הידידותי לטבעונים של בריבה תוכיח שבריא וטעים הולכים מצוין יחד ומגיעים רחוק!
קפה בירנבאום – בית קפה
קפה בירנבאום כבר הפך מזמן למוסד מפורסם. המקום מתפקד כמסעדה צמחונית טבעונית בתל-אביב. תמצאו אותו בנחלת בנימין ומומלץ להגיע אליו רעבים, כי האוכל מוגש בבופה צמחוני-טבעוני עשיר במיוחד במנות בריאות מהנות וטעימות ממש. שלושת העקרונות המובלים של בירנבאום – טריות, גיוון ושילוב דגנים וקטניות – הכל ניכר במנות, שהן כ-40 סוגי תבשילים, סלטים ומאפים מעולים.
Market Pick & Mix – בריאות
ב-4 סניפי “עלים ירוקים – Market Pick & Mix” בת”א, ר”ג וב”ב מוצעות מנות בריאות משתנות, טריות וצבעוניות שערכן התזונתי גבוה ולהן ניחוחות ותיבולים מגוונים. יש גם בר סלטים גדול ועשיר עם ירקות, קטניות ודגנים. בתפריט המקום מנות צמחוניות או טבעוניות רבות (כמו קארי של ירקות על מצא אורז הודי מלא עם ג’ינג’ר וציפורן), וכן מרקים ופינוקים משובחים לכל זמן.
החומה הסינית – ביתי, סיני
“החומה הסינית” מת”א מגישה אוכל עממי שמאפיין את אזור לנצ’ו שבמערבה של סין. בכל יום מוכן מבחר סושי ואטריות חיטה טריות, באופן ידני ומסורתי. התפריט כשר ועשיר במנות טבעוניות כמו: טופו ברוטב חמוץ חריף מתוק, דים סאם טופו ירקות, טופו ברוטב “גובון” עם בוטנים, כרובית עם פטריות, נבטים “יון שון”, וקינוחים טבעוניים. האווירה חמימה רגועה ומשפחתית.
סמבוסביח – ביתי
סמבוסביח – מסעדת פועלים טרנדית מפ”ת – מציגה פיתוח חדשני: סמבוסק שהוא גם סביח! במקום מוצע גם סמבוסביח טבעוני מצוין! בתפריט עוד מנות טבעוניות מעולות כמו קובה בורגול, סמבוסק טבעוני, סלט ירקות ומלבי טבעוני. הבילוי בסמבוסביח ביתי ונעים, אותנטי, צעיר וטעים במיוחד. במסעדה מקפידים על רמה גבוהה של ניקיון ואסתטיקה וזאת לצד מחירים זולים ומנות נדיבות מאוד.
האגס 1 – ביתי
מסעדת האגס 1 מירושלים שוכנת בסמטאות שוק מחנה יהודה. על כתובת המקום שר אהוד בנאי שסיפר על מורטות העופות. כיום באותו מקום אפשר לראות הווה שונה וחומל כלפי בעלי החיים – המסעדה הנהדרת מגישה מגוון מנות צמחוניות וטבעוניות מעולות. בנוסף לעיצוב באווירת השוק הציורית ניתן לשבת מחוץ למסעדה וליהנות מהשוק עצמו. יחד מתקבלת תחושה ביתית, אינטימית טעימה ומענגת.
זמורה אורגני – ביתי
“זמורה אורגני” – מסעדה צמחונית-אורגנית בירושלים, שמהווה חלק מרשת חנויות מזון אורגני וטבעי בעיר. המסעדה נמצאת בסמוך לחנות בתלפיות והמנות המוגשות שם מורכבות ממוצרי החנות. התפריט טבעוני בחלקו הגדול ובו סנדוויץ’ טופו, קציצות, מרק, סלט, קינואה, ו”כדור אנרגיה” – מעדן פודינג אורז עם חלב קוקוס. מכל אלו תוכלו להנות לצד מיצים הנסחטים במקום או קפה איכותי ואורגני.
מאמארוני – ביתי
ב”מאמארוני” – מסעדת פועלים קטנה בנתניה – מגישים תפריט אוכל איטלקי אמיתי בטעם ביתי, הכולל מגוון מנות טבעוניות (כמו: כריך עוף צמחי; פטיצ’יני יקיטורי; נודלס; וניוקי ספיקאו). כל המנות, לרבות הבצקים, נעשים במקום מחומרי גלם מובחרים, דבר המבטיח מנות טריות ואיכותיות וכמובן – טעימות במיוחד.
שורשים – אוכל בריאות ביתי
שורשים – אוכל טבעוני בטעם ביתי – משכונת שפירא בתל-אביב הוא שירות המציע מגוון מנות אוכל טבעוני מושקע וטעים להפליא! ב”שורשים” מכינים בעבורכם בהזמנה מראש אוכל ביתי, עוגות וקינוחים לקחת הביתה. מוצרי הגלם מהם מוכנים כל מטעמי “שורשים” הם איכותיים במיוחד והמנות מתאפיינות בקיבוץ גלויות של מיטב מאכלי העדות בארץ.
בדרה – חומוס
ב”בדרה” – מסעדה טבעונית באווירה כפרית ברחובות – המקום נעים ומרגיע, כנראה בזכות העיצוב המבוסס על חומרים ממוחזרים (אפילו כיסא התינוק נבנה בידי הבעלים!). בתפריט מנות מעולות שמוכנות ממוצרים טריים ואיכותיים, ללא חומרים משמרים או חומרי התפחה. מיץ הלימון נסחט במקום, החומוס נטחן עם כל הזמנה. בואו עם הילדים שיקבלו בצק ויוכלו ללוש ולהכין לעצמם פיתות.
Market Pick & Mix – בריאות
עלים ירוקים – Market Pick & Mix” היא רשת מזון צמחונית טבעונית, שהחלה את דרכה באוניברסיטת תל אביב וכיום מונה 4 סניפים בת”א, בבני ברק וברמת גן. המסעדה מציעה תפריט צבעוני ומשתנה מידי יום הכולל סלטים ומגוון מנות מסוגים וטעמים שונים, בעלות ערך תזונתי גבוה. בין המנות הטבעוניות: קארי ירקות, קוסקוס, קציצות טופו, אנטיפסטי ועוד. כל סניפי הרשת כשרים (סניף ר”ג כשר למהדרין).
Market Pick & Mix – בריאות
ב-4 סניפי “עלים ירוקים – Market Pick & Mix” בת”א, ר”ג וב”ב מוצעות מנות בריאות משתנות, טריות וצבעוניות שערכן התזונתי גבוה ולהן ניחוחות ותיבולים מגוונים. יש גם בר סלטים גדול ועשיר עם ירקות, קטניות ודגנים. בתפריט המקום מנות צמחוניות או טבעוניות רבות (כמו קארי של ירקות על מצא אורז הודי מלא עם ג’ינג’ר וציפורן), וכן מרקים ופינוקים משובחים לכל זמן.
Market Pick & Mix – בריאות
עלים ירוקים – Market Pick & Mix” היא רשת מזון צמחונית טבעונית, שהחלה את דרכה באוניברסיטת תל אביב וכיום מונה 4 סניפים בת”א, בבני ברק וברמת גן. המסעדה מציעה תפריט צבעוני ומשתנה מידי יום הכולל סלטים ומגוון מנות מסוגים וטעמים שונים, בעלות ערך תזונתי גבוה. בין המנות הטבעוניות: קארי ירקות, קוסקוס, קציצות טופו, אנטיפסטי ועוד. כל סניפי הרשת כשרים (סניף ר”ג כשר למהדרין).
באנאפה – בית קפה מסעדה
באנאפה – קונדיטוריה ובית קפה צרפתי ברעות – מבחר מנות טבעוניות מושקעות. משמעות השם הצרפתי היא “עשוי טוב” ובניצוח נורית, בוגרת אונ’ ליון, בירת הקולינריה הצרפתית, וקונדיטורית La fait הידועה, אכן הכל עשוי למופת וטעים מאוד. המקום לתענוגות חך ולמנות ייחודיות כמו סטייק דלעת – נתח דלעת צלוי בסילאן, אורגנו ושום על מצע נזיד עדשים שחורות בגזר ופטרוזיליה!
